什么樣的酒才叫醬香型白酒呢？今天醬香酒生產廠家小樽一次性給您說明白！

  醬酒是中國目前十二大香型之一。一瓶好酒來之不易是需要獨特的釀造環(huán)境，以及高標準的選糧，30道釀造工藝，165個工序環(huán)節(jié)，才能出一杯樽意酒，這種好酒的六大維度：酒體干凈，醬香突出，優(yōu)雅細膩，醇厚飽滿，回味悠長，空杯香且持久。

        每年到端午就開始制曲，溫度最低要高于40度，高溫制曲有利于微生物的繁衍，曲塊才有可能分泌大量的酶并轉化為糖，經過曲倉恒溫環(huán)境存放120天以上，越久的曲塊釀造的酒醛香就越豐富。

  醬香酒生產廠家:什么時候開始釀酒呢？那就是重陽節(jié)。重陽第一次下沙，潤糧后再去蒸煮發(fā)酵，第二個月再糙沙，就是我們所說的二次投糧，把新的高粱和之前蒸煮過的高粱混在一起，通過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，一年以上的生產周期就這樣完成了，整個過程、要保持三高：高溫制曲、高溫取酒、高溫堆積發(fā)酵，而兩長分別是：一年的生產周期非常長，基酒的儲存時間長。

  什么時候開始勾調這個酒呢？勾調分為三種：盤勾、調勾和品勾。

         盤勾是：把入庫的輪次基酒在第二年進行混勾，勾調師憑借自己多年的經驗把不同倫次的基酒混搭，找到酒體的酸甜苦辣澀鮮咸，最佳的平衡感。

  調勾是：指第三年盤勾后的基酒進行品嘗和檢測，品嘗過程中，對盤勾酒體融合一年后的缺陷用優(yōu)質的老酒進行調整和平衡，讓酒體更加的完美，檢測員通過理化指標的分析來確定酒體有沒有指標超標或者是明顯的缺失。

  品勾是：第四年把調勾好的酒體進行品嘗，去尋找酒體細微的缺陷，通過優(yōu)質的調味調香酒對酒體進行增香補味，再通過不同年份的優(yōu)質基酒組合，形成酒體不同的綜合年份，讓酒體變的更加的協(xié)調、穩(wěn)定和完美。

  調味調香酒一般是指老酒，這也是各大酒廠的核心機密，只需要千分或者是萬分為單位就可以改變和提升酒體的品質，品勾完成后，酒廠要求嚴格還會繼續(xù)存放六個月，等到酒體淳化老熟以后才會灌裝出廠。就這樣進入市場的。所以說每一瓶優(yōu)質樽意醬酒至少要經過五個春夏秋冬。

        樽意酒業(yè)產于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)，以當?shù)貎?yōu)質小麥、糯高粱、水為原料，利用優(yōu)質的天然環(huán)境，以端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，長期窖藏，精工釀造而成。酒體極具醬香之醇美，幽雅細膩，回味悠長， 空杯留香持久之特點。是您宴請賓客，饋贈親友佳品。

  醬香酒生產廠家:喝貴州茅臺鎮(zhèn)樽意醬香型白酒有哪些好處呢？

  1、促進血液循環(huán)，醬香酒里含有多種有益物質，如維生素B群、氨基酸等，適量飲用醬香酒可以擴張血管，促進血液循環(huán)，改善血液供應，從而提高身體的新陳代謝和免疫力。

  2、醬香酒有助于消化和吸收，醬香酒中含有豐富的酒精和酸性物質，可以刺激胃液的分泌，促進食物的消化和吸收，適量飲用醬香酒可以增加胃液的酸度，改善胃腸道的消化功能，減少胃腸道疾病的發(fā)生。

  3、醬香酒有助于保護心臟健康。醬香酒中的酒精和多種有益物質可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，減少血液黏稠度，防止血栓形成，降低心臟病和中風的風險，適量飲用醬香酒可以保護心臟健康，延緩衰老。

  4、醬香酒有助于抗氧化，醬香酒中含有豐富的多酚類物質，如花青素、黃酮類等，具有很強的抗氧化作用，適量飲用醬香酒是可以清除體內自由基，減少氧化和損傷，延緩細胞老化，預防多種慢性疾病的發(fā)生。

  5、醬香酒有助于提高睡眠質量，醬香酒中的酒精可以起到鎮(zhèn)靜和催眠的作用，適量飲用醬香酒可以緩解焦慮和壓力，促進睡眠。然而，過量飲酒會導致睡眠質量下降，應注意適量飲用。最后，醬香酒是有助于促進社交和交流，醬香酒作為一種傳統(tǒng)的中國白酒，常常與家人、朋友一起享用，適量飲用醬香酒可以增進情感交流，促進社交活動，也能增強人際關系。

        6、醬香酒具有促進血液循環(huán)、消化吸收、健康、抗氧化、提高睡眠質量和促進健康、等六大好處。

         然而，醬香酒雖然有益健康，但也應注意適量飲用，過量飲酒會對身體健康造成負面影響，所以“少喝酒，喝好酒”不再是一句空談的口號，而是根植于每一位消費者的內心深處，樽意酒，更是贏得無數(shù)酒友的選擇！