酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，53度醬香型白酒通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。53度醬香型白酒表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

為什么優(yōu)質(zhì)醬香酒大多數(shù)都是53°，這個(gè)酒精度有什么特定的含義嗎？53度醬香型白酒這還得從醬香酒的釀造工藝來(lái)說(shuō)起，因?yàn)獒u香型白酒在釀造過(guò)程中要經(jīng)過(guò)2回投料，53度醬香型白酒八輪發(fā)酵，到9個(gè)月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲(chǔ)存期一般3年以上，所以成品酒只能達(dá)到53度。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

也正是因?yàn)檫@樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，53度醬香型白酒53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以對(duì)比不同度數(shù)的酒，53度的醬香酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng)，53度醬香型白酒游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。53度醬香型白酒一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

曾經(jīng)有一個(gè)經(jīng)典的科學(xué)實(shí)驗(yàn)：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯醬香酒，只有53度的時(shí)候，53度醬香型白酒水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩(wěn)固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

所以消費(fèi)者在選擇購(gòu)買(mǎi)醬香酒的時(shí)候，也要注意了，53度醬香型白酒釀造工藝好的醬香酒度數(shù)都是在53度的，如果哪款醬香酒度數(shù)不在53度，你就要有點(diǎn)懷疑了，因?yàn)獒勗旃に嚨牟煌苯記Q定了這個(gè)酒的口感。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

曾經(jīng)無(wú)數(shù)次想象品嘗醬香型白酒的場(chǎng)景：53度醬香型白酒陽(yáng)光斜射進(jìn)屋子的午后，一杯濁酒、一碟下酒菜，押一口酒，看窗外，品味的是百味人生和那些年的人和事.....

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